CATERING • EVENTI
CATERING • EVENTI
Portare un po' di Napoli in giro per il mondo è l'idea da cui è nato Eppronto.
Oggi quella stessa idea prende vita anche attraverso i nostri catering: esperienze gastronomiche che partono dalla tradizione napoletana per trasformarla in qualcosa di nuovo, contemporaneo e sorprendente.
Ogni menu nasce dai nostri sughi artigianali e si sviluppa in un percorso fatto di antipasti, primi, finger food, polpette, timballi e dolci. Ricette autentiche reinterpretate con un approccio creativo, per dare vita a un catering che conserva l'anima della tradizione ma parla un linguaggio nuovo.
The social table
NAPOLI
Evento di lancio Le Frais
MILANO
Evento Tobia x Edicola Erno
ROMA
Eppronto x The Ginger Club
NAPOLI
Eppronto x Chef Vincenzo Maria di Renzi
POZZUOLI
Eppronto x LeDeff & Skiniks
NAPOLI
Allestimento evento aziendale
NAPOLI
COME FUNZIONA
Ogni evento nasce dall'ascolto delle esigenze del cliente e prende forma attraverso un percorso completamente personalizzato. Dal numero degli ospiti alla scelta del menu, dall'allestimento al servizio, ogni dettaglio viene studiato per creare un'esperienza coerente con lo stile dell'evento.
Partiamo sempre dai nostri sughi artigianali, reinterpretando la tradizione napoletana con un approccio contemporaneo. Da un sugo possono nascere antipasti, primi, tapas, polpette, timballi e dolci: un menu completo che mantiene un unico filo conduttore, ma sorprende per creatività e presentazione.
Ci occupiamo anche della stampa dei menu, dell'allestimento e del coordinamento del servizio, così da offrirti un'esperienza curata in ogni dettaglio. Il risultato è un catering che conserva l'anima della cucina napoletana, ma la racconta con uno stile nuovo, originale e perfettamente in linea con il tuo evento.
Tradizione, ma con un twist.
La cucina napoletana ha costruito nei secoli un'identità capace di parlare alla pancia ma anche al cuore. È da questa idea che nasce ogni nostro evento.
Le nostre ricette affondano le radici nella tradizione familiare dei Quartieri Spagnoli, ma guardano al presente con uno spirito creativo. Utilizziamo ingredienti selezionati e rigorosamente italiani, reinterpretando i grandi classici in chiave pop e contemporanea, senza mai tradirne l'identità.
Per noi il catering non significa semplicemente servire un pranzo o una cena, ma creare un'esperienza capace di sorprendere, coinvolgere e lasciare un ricordo. Perché ogni evento racconta una storia, e noi scegliamo di raccontarla partendo da Napoli.
SBIRCIA QUI SOTTO I NOSTRI PIATTI.
MILLEFOGLIE
Millefoglie di ricotta di bufala Chantilly di ricotta di bufala, pomodorini semi-canditi allo Scarpariello e basilico fresco.
CRESTE DI GALLO RIPIENE ALLA NERANO
Ripiene di ricotta di bufala e Nerano, con Parmigiano Reggiano, Provolone del Monaco DOP e olio al basilico.
FRITTATA DI PASTA ALLA GENOVESE
Pasta, Genovese napoletana, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, uova e pepe nero.
BOTTONI RIPIENI DI GENOVESE
Bottoni ripieni di Genovese con foam di Parmigiano Reggiano DOP, polvere di cacao e fondo di Genovese.
PINSA ALLA NERANO
Pinsa con Nerano, Provolone del Monaco e basilico fresco.
FRITTATA DI PASTA ALLO SCARPARIELLO
Spaghetti allo Scarpariello, uova, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano e pepe nero.
GNOCCHI AL FORNO
Ragù napoletano, provola filante, Parmigiano Reggiano e basilico.
TIMBALLO ALLA NERANO
Crema di Nerano, Provolone del Monaco DOP, vellutata di Parmigiano e basilico fresco.
PARMIGIANA DI MELANZANE
Melanzane fritte, provola, Parmigiano Reggiano e ragù napoletano.
SPAGHETTI ALLA NERANO
Spaghetti mantecati con crema alla Nerano, Provolone del Monaco DOP e chips croccanti di zucchine fritte.
Organizziamo insieme il tuo evento!
Raccontaci la tua idea e realizzeremo un catering su misura, curando menu, allestimento e ogni dettaglio del servizio.
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